قام أكرم فهمي، مؤسس استوديو التصميم الداخلي London Design House، ببث حياة جديدة في مطعم Etch في هوف، شرق ساسكس. تم تجديد المساحة، التي كانت في السابق بنكًا، لتتميز بتصميمات داخلية باللونين الأبيض والأسود، وذلك تماشيًا مع قائمة المطعم البسيطة. تم الانتهاء من إعادة التصميم في عام 2017، حيث تم تضمين مطبخ مفتوح وبار صغير تحت الأرض في التصميم. تجديد مطعم أكرم فهمي
قال فهمي لموقع Dezeen: “أردنا أن نظهر الرقي والملمس والمحلية في التصميم”. ومن أجل القيام بذلك، تم اختيار لوحة ألوان بسيطة تعكس بساطة قائمة المطعم التي تتكون من أطباق تتكون عادة من مكونين. ولإكمال المظهر، تبرز الأرضيات الخشبية العريضة المطلية بالطباشير والجدران البيضاء ومقاعد المآدب السوداء والإطارات الخشبية على النقيض من ذلك.
لإضفاء إحساس بمنطقة ساوث داونز القريبة والساحل والمناظر الطبيعية الحضرية في المطعم والبار. اختار فهمي بلاط المحاجر الخام، والحجر غير اللامع، والإضاءة المتعرجة المصنوعة من القماش الممتد. لقد أدركوا أهمية توازن الضوء والملمس والنغمة في إنشاء رحلة موحدة للضيوف في جميع أنحاء المكان. ولتحقيق ذلك، قاموا بدمج وحدتين موجودتين في الطابق الأرضي وقاموا ببناء المساحة حول خمس نوافذ مقوسة توفر الإضاءة الطبيعية.
تمت صيانة ثلاث نوافذ مقوسة على الطراز الفيكتوري الأصلي في زاوية الاستوديو. وتم إضافة قوسين إضافيين كاملي الارتفاع بتفاصيل حديثة لتوحيد الواجهة. تم بعد ذلك طلاء واجهة الطابق الأرضي بالكامل باللون الرمادي الفحمي لإكمال المظهر الموحد.
وداخليا، ذكر فهمي أنه تم الاحتفاظ بأعمدة البنك القديمة المصنوعة من الحديد الزهر. وتمت إزالة الأسقف المعلقة في المساحات الرئيسية للكشف عن الأسقف العالية الأصلية.
لقد أراد التأكد من أن الهندسة المعمارية والديكورات الداخلية التي سيواجهها المرء في رحلته كانت أنيقة ومُصممة بعناية مثل الطعام الذي كان أمامه.
وبمساعدة المجلس المحلي، سعى فهمي إلى إيجاد طرق للحفاظ على المبنى التاريخي والحفاظ عليه. أثناء إملاء الطرق والخطط. للحفاظ على درجة حرارة داخلية متساوية، تم استخدام طرق سلبية مثل تلوين النوافذ لتقليل وهج الشمس.
لتعويض الواجهة الأمامية القاسية والرصيف القاسي، أضافت London Design House مزارعات خارجية جديدة. تم اختيار النباتات والأعشاب والأعشاب التي يمكنها تحمل الظروف الساحلية المحلية للتصميم. ولإضفاء نكهة حقيقية على المشروع، تعاونت London Design House مع الحرفيين والموردين الإقليميين. مثال رئيسي على وعدهم بتوفير العناصر المحلية الطازجة في الوقت المناسب من العام.
تجديد مطعم أكرم فهمي إيتش أحادي اللون
وأخيرا، اكتشف المزيد من أخبار الهندسة المعمارية.
