داخل مطعم الشيف ماتي ماثيسون الجديد في تورنتو ، “كاتدرائية خشبية” مذهلة

تخلق خطوة إلى Prime Seafood Palace انطباعًا مختلفًا كثيرًا عن شكله الخارجي. “سيكون من السهل حقًا بالنسبة لي أن أقوم بعمل مثل بعض البار الرياضي المجنون الذي يقدم أجنحة الدجاج ، مثل بعض الأشخاص المجانين ميجا ماتي وورلديقول ماثيسون ميلادي، موضحًا بدقة ما لم يرغب في إنشائه. على الرغم من أن عالم Mega Matty الافتراضي المليء بعلامات النيون وأجهزة التلفزيون ذات الشاشات المسطحة سيكون بالتأكيد لا يُنسى ، إلا أن Prime Seafood Palace يتخذ نهجًا مختلفًا لإحداث انطباع. عند الدخول في المشروع – وفي أول لقاء له مع المهندس المعماري وزميله الكندي ، عمر غاندي – عرف ماثيسون أنه يريد صنع “كاتدرائية خشبية” ، وهذا بالفعل ما يمكن أن يتوقعه رواد المطعم.

مثل الكنيسة في واجهة متجر معدلة الغرض ، فإن الدخول إلى المطعم من الواجهة البيضاء بالكامل يبدو وكأنك قد سمحت بالدخول سراً. تتدفق شرائح رفيعة ومكررة من خشب القيقب في قوس في الجزء العلوي من المساحة ذات الارتفاع المزدوج وتنتشر أفقيًا عبر النوافذ الأمامية والجانبية للسماح للضوء الطبيعي المفلتر بالداخل دون جلب صخب الشارع غير المرغوب فيه أيضًا. المساحة أحادية اللون بشكل أساسي وتساعد لوحة الألوان الدقيقة هذه في الحفاظ على الشعور بالهدوء. قد تبدو هذه النغمات الكريمية عرضة للبقع وسهولة التآكل في مساحة مخصصة للوجبات اللذيذة من المأكولات البحرية وشرائح اللحم ، ولكن تم اختيار جميع المواد لتكتسب طابعًا خاصًا من الاستخدام.

“هناك هذا النوع من اللون الأصفر اللطيف لكل شيء. مع كل من النحاس الأصفر والجلد ، اخترنا المواد التي ستتقادم بشكل جميل وتطور الزنجار. يقول غاندي: “لا يمكنك فعل ذلك باستخدام مواد اصطناعية غير طبيعية”. “سوف يلمسها الناس [the wood] والجلوس عليها وستتسرب الأشياء قليلاً وأيًا كان ، لكنها ستبني هذه الطبقة الجميلة بمرور الوقت والتي ستصبح أكثر جمالًا. كان هذا نوعًا ما من القوة الدافعة وراء تلك المواد “.