كافيه لينيا وجهة جديدة تجمع بين الفن والطعام والتصميم

في عام 2025، يبدو أن لندن وجنوب شرق إنجلترا يشهدان ازدهارًا في أماكن الطعام المرتبطة بالمتاحف والمعارض الفنية. بعد نجاح مطاعم مثل لوكاتيلي بجانب الغاليري الوطني، وسيت ليست في سومرسيت هاوس، وكوكينا بجانب متحف هاستينغز كونتيمبوراري، انضم إليهم مؤخرًا مقهى جديد تمامًا كافيه لينيا الواقع بجانب متحف ساتشي الشهير في تشيلسي.

المقهى هو المشروع الأول المستقل لزوجين من خبراء قطاع الضيافة، جريج وفليسيتي جوديك ، اللذين استلهما تصميم المكان من روح المقاهي التقليدية في القارة الأوروبية. ويقع المقهى داخل مبنى تاريخي من الفئة الثانية في زاوية دوق يورك سكوير، مما يضيف طابعًا أثريًا إلى التجربة العامة.

مكان يجمع بين الماضي والحاضر

يدعو كافيه لينيا الزوار إلى نوع جديد من الأجواء تشبه حفلة في حديقة فخمة. المصمم الفرنسيان ، المسؤولان عن تصاميم مميزة لمطاعم مثل لويس في تشيلترن فايرهاوس ودوتفيل في فندق 1 هوتل مايفير، تولوا مهمة إحياء هذا المبنى التاريخي بأسلوب عصري لكنه محترم لتاريخ المكان.

الضوء الطبيعي يلعب دورًا كبيرًا في تحويل المكان خلال النهار، حيث يتدفق عبر النوافذ المقوسة الكبيرة ليكشف عن السقوف العالية والتفاصيل المعمارية من القرن التاسع عشر. أما في الليل، فإن الإضاءة الخافتة من الشموع تعطي أجواءً دافئة ومريحة.

أما التراس الخارجي، فهو مليء بالألوان الهادئة مثل الأخضر والبيج، مع استخدام مواد مثل الروطان لإضفاء لمسة طبيعية وأنيقة.

يقول المصمم الفرنسي فلورنس أرليس : هدفنا كان أن نخلق حديثًا لطيفًا بين التصميم الداخلي وبين المبنى نفسه.

واستلهم الفريق من المهندس المعماري الإنجليزي تشارلز فويزي ، بينما كانت طاولات الطعام مستوحاة من أعمال الفنانة كلاريس كليف ، المعروفة بفن الفخار البريطاني. كما ظهرت في التصميم لمسات من الحديد المطاوع وعناصر من البلكونات الإيطالية، بالإضافة إلى ألوان متباينة بلطف تمنح المكان توازنًا بصريًا.

طعام يحمل تأثيرات من كل أنحاء العالم

الإلهام الأوروبي واضح أيضًا في قائمة الطعام، التي بدأت من فكرة الإفطار القاري. يتم إعداد الحلويات يوميًا في مخبز داخلي، وتُقدم مع قهوة مختصة ذات طابع حرفي. هناك أيضًا خيار الـ ، وهي عجين فطير محشو بمواد متنوعة مثل الجبن، الهام، والميسو.

لكن الأمور تصبح أكثر تنوعًا عند الغداء والعشاء، حيث تظهر لمسات الشيف كارولينا فير بوزي ، القادمة من الأرجنتين، والتي تقدم أطباقًا من ثقافات مختلفة. من بينها:

أما قائمة النبيذ، فهي تميل إلى النبيذ الحلو والنبيذ الفوّار ، وهو اختيار مناسب جدًا للأطباق الحلوة والفاتحة التي يقدمها المقهى.

تجربة تستحق الزيارة

يقع كافيه لينيا في:

• 90 Duke of York Square, London SW3 4LY, UK

إذا كنت من محبي الجمع بين الثقافة والطعام، فإن هذا المكان يبدو كوجهة مثالية. سواء كنت تخطط لتناول فطور سريع قبل زيارة المتحف، أو تريد تجربة عشاء غير تقليدية ضمن مكان فني، فإن كافيه لينيا قد يكون أحد الخيارات الجديدة التي لا يجب تفويتها.

✦ نظرة تحريرية على ArchUp

يُقدّم هذا المقال كافيه لينيا كمشروع ضيافة متميز في لندن، حيث يدمج بين العمارة التاريخية والهوية البصرية الحديثة مع مطبخ عالمي. التركيز على الإضاءة الطبيعية، المواد الدافئة، والألوان المدروسة يعزز من تجربة المكان. رغم أن الربط بين التراث والتصميم الحديث واضح، إلا أن هناك نقصًا في مناقشة الاستدامة أو الأثر الثقافي المستقبلي. ومع ذلك، فإن تركيزه على السرد الحسي والتراكيب الجمالية يجعله مثالًا لافتًا للمطاعم الفاخرة التي تستهدف السكان المحليين وعشاق الفنون.

تسعى منصة ArchUp إلى توثيق المسار المعماري والعمراني في العالم العربي، من خلال محتوى تحريري دقيق، وتحليلات غنية تعكس عمق التصميم وتنوع المدارس المعمارية. يدير التحرير فريق متخصص يحرص على تغطية كل جديد في المجال، ويمكنكم دائمًا معرفة المزيد عن فريق المحررين، أو التواصل معنا للمساهمة أو المشاركة في بناء هذا الأرشيف المعرفي المفتوح.