لم يعد الطعام مجرد غذاء بسيط يمد الإنسان بواحد من احتياجاته الطبيعية، بل أصبح يمثل اليوم في العالم المعاصر، التاريخ والتقاليد والهوية وذاكرة المكان، متقاطعاً في ذلك مع فن العمارة، حتى إن الطباخين المهرة استعانوا بالأشكال الهندسية والعلاقات فيما بينها، في سبيل الوصول … تابع قراءة “هندسة الطبخ” طهاة استعانوا بالعمارة في المقادير