تصميم مطعم Town يجلب الأناقة العصرية إلى لندن
يُعيد تصميم مطعم Town الداخلي في كوفنت غاردن بلندن تعريف الأناقة المرحة من خلال تأثيرات مستوحاة من عصر الفضاء، وسيراميك بركاني لامع، ومطبخ مركزي غامر. أبدع هذا المشروع المصمم صامويل هوسكر من استوديو North End Design، ليكون أكثر من مجرد مطعم أنيق—بل تجربة حسية ومعمارية متكاملة.
تصميم داخلي يتمحور حول المطبخ
في قلب تصميم مطعم Town الداخلي توجد فكرة جريئة: المطبخ كمسرح. فبدلاً من إخفائه، يتمركز المطبخ كمحور رئيسي تحيط به أعمدة سيراميكية حمراء لامعة مصنوعة من الحمم البركانية.
“حركة الدخان من الشواية، والحركة داخل المطبخ – مشاهدة الشيف Stevie يدير العملية من هذا المركز أمر رائع”، كما يقول هوسكر.
لقد استفاد التصميم من الشبكة الهيكلية القائمة مسبقًا. وبدلاً من إخفاء العناصر المعمارية، استُخدمت الأعمدة لخلق إطار بصري يعزز الشكل والوظيفة في آنٍ واحد.
تحليل معماري للمشروع
من منظور معماري، يُعد تصميم مطعم Town الداخلي مثالًا على السرد المكاني. كل عنصر – من الإضاءة إلى المواد – اختير بعناية لتعزيز الجو والعملية.
- مفهوم المطبخ المركزي: يعزز دور المطبخ كمركز ديناميكي للتجربة.
- أعمدة سيراميكية بركانية: تعمل كعناصر معمارية مرئية وهيكلية.
- تناسق المواد: يجمع بين دفء السيراميك وحدّة الكروم، ما ينتج عنه جو نابض ومتعدد الطبقات.
الأعمدة، التي صُنعت من حجر الحمم البركانية بواسطة Pyrolave UK، تلعب أيضًا دورًا إنشائيًا مع تقديمها لشكل عضوي ولون جريء.
لوحة ألوان جريئة وغير تقليدية
يتميز تصميم مطعم Town الداخلي بمزيج غني من الأحمر المشبع، والأخضر، والأصفر الليموني—ألوان تم اختيارها بناءً على مرجعية تصميمية دقيقة تضم:
- شعار Apple لعام 1977
- تصميمات Verner Panton الداخلية
- قطارات سوفييتية ملونة من الحقبة الشيوعية
“أحببنا الحرية في استخدام الألوان”، يقول هوسكر، الذي استلهم أيضًا من رموز أواخر السبعينيات مثل Marc Newson وPierre Cardin.
وقد تم تعزيز هذه الألوان من خلال صناديق الإضاءة العلوية، التي تغير أجواء المكان من مشرقة وعفوية في النهار إلى دافئة وراقية في المساء.
تصميم داخلي يحتضن المرح والحنين
كان هدف هوسكر من تصميم مطعم Town الداخلي هو كسر جدية التصاميم التي هيمنت على مشهد المطاعم في السنوات الأخيرة.
“فرصة تقديم تصميم ممتع كانت منعشة للغاية”.
والنتيجة؟ بيئة طعام تجمع بين الحنين إلى الماضي والمستقبل—وكأنها صالة من عصر الفضاء مصممة للجمال الجماعي.
من المراجع التصميمية: Rainbow Room في Big Biba، وأجواء النوادي في منتصف القرن، وحتى الرسوم الكرتونية المستقبلية (The Jetsons)، ما يُضفي عمقًا ثقافيًا متراكبًا.
الإضاءة: العنصر السري للدراما البصرية
من أبرز سمات تصميم مطعم Town الداخلي صناديق الإضاءة المربعة ذات الحواف المستديرة، التي تطفو فوق الرؤوس لتمنح المطعم توهجًا محيطًا ناعمًا. هذه العناصر كانت أساسية في توجيه مزاج المكان.
“المواد دائمًا تُختار بناءً على تأثير الضوء—الطبيعي وضوء الشموع”، كما يوضح هوسكر.
وتُكمّل الستائر المصنوعة من الألمنيوم الإضاءة من الأعلى والأسفل، ما يمنح المطعم تحوّلاً سلسًا بين النهار والليل.
السيراميك البركاني: مادة تنطق بالفخامة
تلعب المواد دور البطولة في تصميم مطعم Town الداخلي، وخاصة استخدام السيراميك البركاني من Pyrolave. فهذه الأعمدة المنحنية والأسطح ليست فقط زخرفية، بل تعبر عن الاتجاه الحسي والمفاهيمي للمكان.
- ممر المطبخ الأخضر: قطعة مركزية من السيراميك البركاني.
- طاولة جماعية صفراء: عنصر نحتي بارز يُضفي طابعًا مبهجًا.
- تفاصيل كروم لامعة: تُستخدم لتعكس الضوء وتضيف بريقًا وانعكاسًا بصريًا.
هذا التباين بين المواد الترابية والصناعية هو ما يرسّخ مفهوم المطعم: فاخر لكنه متجذر.
السياق المكاني: لماذا كانت كوفنت غاردن الموقع المثالي
يقع مطعم Town في شارع Drury Lane وسط منطقة West End المفعمة بالحركة، ما يمنحه سياقًا غنيًا بالثقافة والتصميم. إن تاريخ الحي المرتبط بالمسرح والفنون يجعل منه منصة مثالية للأفكار الجريئة.
وفي بيئة كهذه، لا يُكتفى بقبول التصميمات غير التقليدية—بل يتم الاحتفاء بها. Town يضيف إلى هذا المشهد شيئًا جديدًا ومنعشًا.
خاتمة نقدية: تصميم لا يمكن اختزاله
تصميم مطعم Town الداخلي يتجاوز كونه مجرد خلفية لتناول الطعام—إنه تجربة متكاملة، من موقع المطبخ المسرحي إلى السيراميك البركاني والمراجع التصميمية الغنية.
هذا التصميم لا يمكن اختزاله في سطر أو اختصاره بصورة واحدة.
إنه مساحة حسية تدعو للتجربة والانغماس. وفي عصر تختصر فيه الخوارزميات كل شيء، يرفض Town أن يكون مجرد إجابة. بل يجب زيارته، استكشافه، والإحساس به—تمامًا كما يجب تذوق أطباقه المدروسة بعناية.
لكل من يبحث عن مصدر معماري موثوق ومواكب، ArchUp يقدم محتوى متجدد يغطي المشاريع والتصميم والمسابقات.
الصور: تصميم نورث إند
للمزيد على ArchUp:
