تم تصميم الديكورات الداخلية مطعم باريسي من قبل الفنانة فلورنس بامبيرجر والمهندس المعماري أرنو بهزادي، حيث جمعت بين عناصر التصميم البرازيلي والفرنسي.
أوكا فوغو هو أحدث مطعم للشيف رافائيل ريغو الحائز على نجمة ميشلان، وهو في الأصل من ريو دي جانيرو، ويقع في الدائرة السابعة عشرة في باريس.
ابتكر بهزادي تصميمات داخلية تحاول استحضار جوهر طعام ريجو، وأضاف بامبيرجر جداريات نابضة بالحياة على الجدران والسقف لتوفير المزيد من الإثارة.
ولكل مطعم من المطعمين شخصيته الخاصة.
“هاوس” في لغة شعب توبي الأصلي في البرازيل، أوكا هو مطعم باريسي مريح يقدم خدمة العشاء ويتسع لـ 16 مقعدًا، ويستحضر روح الصالة الفخمة والمريحة.
فوغو، والتي تعني “النار” باللغة البرتغالية، هي منطقة قريبة أقل رسمية توفر إمكانية تناول الطعام في الهواء الطلق.
هذا المكان ذو الأربعين مقعدًا، والذي يحتوي على بار ومطعم شواء مجاور، مفتوح لتناول طعام الغداء والعشاء.
ولكل مطعم من المطعمين شخصيته الخاصة.
“هاوس” في لغة شعب توبي الأصلي في البرازيل، أوكا هو مطعم مريح يقدم خدمة العشاء ويتسع لـ 16 مقعدًا ويستحضر روح الصالة الفخمة والمريحة.
يمكن تناول الطعام في الهواء الطلق في مطعم Fogo الأقل رسمية، والذي يعني “النار” في الحي. هذا المكان ذو الأربعين مقعدًا، والذي يحتوي على بار ومطعم شواء مجاور، مفتوح لتناول طعام الغداء والعشاء.
وقال بهزادي لدزين: “لقد اقتربت من المشروع كرحلة عبر منزل”.
“أرى أوكا كغرفة معيشة مرموقة وفوغو كحديقة داخلية.”
وتدعم الجداريات العاطفية التي رسمها بامبيرجر هذه الاستراتيجية.
لقد أعادت تفسير لوحة إدوارد مانيه Le Déjeuner sur l’Herbe في Fogo. الأسلوب الحيوي للعمل مستوحى من الخطوط الانسيابية للفنان البرازيلي خوسيه فرانسيسكو بورجيس.
جدارية أوكا ليست على الحائط، بل على السقف. تعد النباتات والحيوانات في البرازيل، بالإضافة إلى العناصر التي ترمز إلى ثقافة البلاد، بمثابة مصدر إلهام لهذه القطعة الأكثر تجريدًا.
وتكريمًا للمواد التي استخدمها المصممون البرازيليون المشهورون في منتصف القرن، اختار بهزادي رخامًا كثيفًا وأخشابًا غنية الألوان للوحة التصميم الداخلي.
الجزء الخارجي هو المكان الذي يُرى فيه الاقتران بين الحجر والخشب لأول مرة، مع ألواح من خشب الجاتوبا الأمازوني تقع فوق قاعدة رخامية إيرانية مزينة بالخطوط.
وقال بهزادي: “قررت تفسير النمط الكلاسيكي لواجهة المتجر”.
“إنه نهج باريسي للغاية، يستخدم مادة غريبة لبدء استحضار التصميم الداخلي الذي ستكتشفه في الداخل.”
في الداخل، مجموعة متنوعة من الحجارة، مثل الحجر الجيري الأبيض والرخام المتنوع ذو اللون الأخضر. تكمل المفروشات المزخرفة المصنوعة من خشب البلوط والأعمال الخشبية.
أضواء جدارية منحوتة من تصميم المصممة كاثي كرينون، شريكة بهزادي التجارية السابقة، والكراسي التي صممها الراحل سيرجيو رودريغز. البرازيلي، عنصران أكثر إثارة للاهتمام.
وتابع بهزادي: “هناك بالتأكيد تأثير برازيلي هنا”.
يحتوي المكان أيضًا على غرفة لتذوق النبيذ والشمبانيا ذات سقف مقبب ومنطقة لتناول الطعام تتسع لستة أشخاص وتتميز بسقف عاكس ومقعد منحني باللون الأحمر المخملي.
للمزيد على ArchUp:
