يتمتع مطعم (مقهى مارس) هذا في بروكلين، والذي أنشأه استوديو Format Architecture Office المحلي، بأجواء ممتعة بفضل ألوانه الزاهية وأضواء النيون والأثاث المعبّر.
افتتح الشيفان المشاركان خورخي أولارتي وبول دافينو، الذي عاش جده عبر الشارع عندما انتقل لأول مرة من كامبانيا في عام 1901، مقهى مارس، وهو مطعم إيطالي في جوانوس.
وتمشيا مع هذه الأصول، يحتفل تصميم المطعم بكل شيء إيطالي، من ساحل أمالفي الجذاب إلى حركة تصميم ممفيس في الثمانينات.
وفقًا لمدير Format والمؤسس المشارك Andrew McGee، “كان من المهم ربط هدف تجربة الطهي بقصد التجربة المكانية.”
“إذا كانت القوة الدافعة للقائمة هي عرض المعرفة والحب للمطبخ الإيطالي التقليدي، والذي تم تحريفه وتخريبه في اللحظات المناسبة تمامًا لخلق شيء متمرد وغير عادي، فقد بدا من الطبيعي الإشارة إلى الشخصية والحركة في [إيتوري] سوتساس وأسلوب ممفيس ذو طابع مماثل في مجال الهندسة المعمارية والتصميم”.
يتطلب المطعم الذي تبلغ مساحته 100 متر مربع (أو 1100 قدم مربع) من الضيوف تحريك مقبض باب المعكرونة الذي توفره الشركة المصنعة المحلية من الجيل الثالث D Malardi & Sons.
“وذكر الاستوديو أن هذه التفاصيل هي إشارة ساحرة إلى مصنع المعكرونة في المبنى وتاريخ البقالة الإيطالية بينما تبشر بمستقبل المطعم.
بمجرد الدخول إلى الغرفة الأمامية الطويلة والضيقة، يمتد صف من المآدب المتتالية إلى اليسار، بينما تقع منطقة البار على اليمين.
الأقواس ذات الألواح الخشبية البيضاء التي تؤطر البار والمطبخ المفتوح أدناه تكشف عن شريط خلفي ذو لون أزرق زاهي ويتبع نفس الشكل.
داخل القوس الأول، يوجد منضدة طويلة ذات لون رمادي فاتح على شكل حرف L، مع سطح سفلي لرواد المطعم الجالسين على كراسي Studio Apotroes ذات الأرجل المتعرجة ذات اللون الوردي الفاتح.
المزيد من الكراسي، مع لمسات بيضاء هذه المرة، تواجه منطقة المطبخ وتم وضعها بجوار وحدة رفوف أدوات المائدة الخضراء الزاهية المخفية أسفل طاولة البار.
من ناحية أخرى، تم تلوين المآدب المخصصة ذات الوجهين باللون الأصفر لكل لونين باللون الأبيض وتتميز بحواف مضلعة.
يمكن رؤية الجدران الأصلية المصنوعة من الطوب في الخلف من خلال الألواح الصفراء المقوسة مع فتحات دائرية بينها، والمعلقات الكروية لأندرو نير المعلقة فوق كل طاولة.
تبرز المقاعد ذات اللون الكوبالت في “الغرفة الزرقاء” في الخلف مقابل الجدران المكشوفة من الطوب وإطارات النوافذ السوداء وبلاط الأرضيات السداسي الأبيض.
يعود اللون الوردي الساخن مرة أخرى إلى حبال المصابيح المعلقة مع ظلال MushLume المكونة من أفطورة الفطر، وتتميز الطاولات الخشبية المخصصة بأسطح مصنوعة من قطع الألغاز التي تتلاءم معًا بطرق مختلفة.
أثناء الليل، تتطابق لافتة النيون الموجودة في النافذة التي ترسم شعار Cafe Mars الذي صممه الفنان ماسيمو مونجياردو مع أضواء LED النابضة بالحياة داخل عناصر الجدار الدائرية، أسفل طاولة البار، وفوق الشريط الخلفي.
تزين رسوماته لأشكال المعكرونة الديكورات الداخلية في أماكن مختلفة، مثل دورات المياه والستائر الدوارة المطلية باللون الأسود والتي يتم سحبها للأسفل عند إغلاق المطعم.
وفقًا للمؤسس المشارك ومدير شركة Format ماثيو هيتلر، “كان الهدف هو تحقيق توازن دقيق بين الخيالي والمريح، والتحويلي والمألوف”.
“التصميم، مهما كان عاليا، يصبح خلفية لتجربة عالية الجودة، وهذا شيء نحن متحمسون له.”
للمزيد على ArchUp:
