فرضية
نمت نباتات البن في البرية في إثيوبيا وظفتها القبائل البدوية لآلاف السنين ، فقط حتى القرن الرابع عشر الميلادي عندما اكتشف الناس أنهم قد يحمصون بذورها. بحلول القرن السادس عشر ، انتشر المشروب في المقاهي في جميع أنحاء العالم العربي. ظهرت المقاهي لأول مرة في تركيا وسوريا ومصر منذ عام 1530. منذ أن أصبحت نقطة ساخنة للمناقشات السياسية ، تم حظرها مرارًا وتكرارًا.
بعد ذلك ، خلال القرن السابع عشر ، بدأت المقاهي في الظهور في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية. قيل إن الثورتين الفرنسية والأمريكية كانتا تخمران في المقاهي. بدأت شركة Lloyd’s of London ، وهي شركة تأمين جادة ، كمقهى يتردد عليه التجار والبحارة.
كان المقهى بمثابة أرضية مثالية للقاء ، بين خيارات أخرى مثل الأماكن ذات الأهمية الروحية أو المطاعم الرسمية. هنا ازدهر الإبداع والابتكار من خلال المحادثات. هم بحاجة إلى أن يكونوا مرتبطين بالكتاب والفنانين والمثقفين منذ فترة طويلة ويمثلون مساحة آمنة ومريحة لتبادل الأخبار ومناقشة الفلسفة أو السياسة. لم تكن هذه الطفرة في الابتكار بسبب تخطيط المساحة – التجمع المادي للأفراد من خلفيات ومجالات خبرة مختلفة – ولكن أيضًا بسبب القهوة نفسها.
التين: 2 – مقهى صاخب اليوم – توضيح
اتجاهات
حتى بعد قرون ، لا تزال الوظائف المجتمعية حول القهوة تلعب دورًا مهمًا في العديد من الثقافات حول العالم. المقاهي أو المقاهي تشكل المرحلة المتوسطة لثقافة القهوة التي كانت تختمر خلال هذه المرحلة.
لقد رسمت أهمية المقاهي في المجتمع الحديث تعريفا بديلا لنفسها. بدأت سلاسل المقاهي مثل ستاربكس ثورة بديلة من خلال جعل ثقافة “المقهى” عالمية.
لا تزال المقاهي تعمل كمحاور لإنشاء المحادثات أو التواصل الاجتماعي أو إضافة العزاء. تم تزيين المقاهي الآن بأدوار متعددة الوظائف مثل البيع بالتجزئة ومركز النشاط وجذب عدد كبير من الأفراد ، بدءًا من السياح إلى السكان المحليين. إنهم يعملون بشكل جماعي ككبس لهوية المدينة ، ويجمعون حشدها.
قد تختلف القهوة التي يتم تقديمها في المقاهي اعتمادًا على مكانك في العالم ، ولكن المؤسسة نفسها تنقل طريقة من الألفة والفهم تتجاوز الحدود والحواجز اللغوية.
الشكل: 3 – Seniman Coffee Ubud، Bali – (المصدر: Bontraveller)
نبذة
لا يزال المقهى يحمل أيديولوجية مماثلة كما كان الحال قبل 4 قرون. إنها تعمل كمزيج من المساحات العامة المغلقة والمفتوحة التي تنتقل لمنح الأشخاص منصة للتجمع للمحادثات أو العمل. يمكن القول أنها غرفة جلوس عامة في المدينة وتعكس تقاليدهم بأكثر من طريقة.
موجز: التحدي هنا هو تصميم مقهى ، مساحة تتجاوز مفهوم المقاهي التي نراها اليوم.
الهدف من هذه التحديات هو مساعدة المشاركين على ممارسة التخطيط الدقيق للمساحات والخدمات ، وترجمة الأفكار إلى تصميم الحجم والأثاث والتشطيبات. يسعى لاستكشاف مقهى / مقهى على شاطئ في بالي ، يجسد أسلوب الهندسة المعمارية اليوم بينما يستلهم من التاريخ المحيط به.
كيف تترجم فكرة عالمية عن مقهى إلى مفردات تواصل إقليميًا في بالي في سياق اليوم؟
التين: 4 – صورة جوية لأحد الشواطئ في بالي – ()
الأهداف
الداخل: الأثاث ، التشطيبات ، الأرضيات ، لوحة المواد
التخطيط: التخطيط الدقيق لمساحات المقاهي
الإضاءة: الإضاءة الطبيعية والتركيبات المستخدمة في التصميم
الوظيفة: وظائف المقهى بصرف النظر عن كونها مقهى
موقع
تم العثور على موقع هذا التحدي في جنوب بالي ، إندونيسيا. قد تكون بالي إحدى مقاطعات إندونيسيا ، وبالتالي تقع في أقصى غرب جزر سوندا الصغرى. شرق جاوة وغرب لومبوك ، تشمل المقاطعة جزيرة بالي واثنين من الجزر المجاورة الأصغر ، ولا سيما نوسا بينيدا ونوسا ليمبونغان ونوسا سينينغان. بالي هي الوجهة السياحية الرئيسية في إندونيسيا ، مع ارتفاع كبير في السياحة منذ الثمانينيات. تشكل الأعمال المرتبطة بالسياحة 80٪ من اقتصادها.
تم العثور على الموقع في أحد أحياءه الصاخبة داخل منطقة الضواحي كابوتين بادونغ جنوب دينباسار. يتميز الموقع بواجهة شارع رئيسية ، مع حي للوصول إلى العديد من أنواع الرياضات المائية المختلفة. الموقع يتميز بشاطئ جيد من الطوابق العليا من المقهى.
مساحة الموقع: ~ 1200sqm
ماكس FAR: 0.75
الأرضي التغطية: 25٪
مجموعة ظهورهم: وكما وردت في خطة CAD
الطول تقييد: 10M
الاحداثيات: خرائط
