داينرز هونغ كونغ التقليديون يخبرون المناطق الداخلية من باو إكسبريس في باريس

أكمل استوديو التصميم Atelieramo تصميمًا داخليًا قديمًا لمطعم صيني في باريس ، يتميز بجدران سيلادون خضراء وأكشاك خشبية رشيقة على غرار تلك الموجودة في مطاعم هونغ كونغ من السبعينيات.

أشرف المهندس المعماري تالا غراغوزلو والمصمم فيرجيني دي غرافيرون على المفهوم الداخلي لمطعم باو إكسبريس ، وهو مطعم بالقرب من الباستيل في الدائرة 11 يقدم كعكة ديم سوم وكعك باو.

علاوة على ذلك ، يقع في مصنع أزرار سابق ، المساحة البالغة 500 متر مربع مقسمة إلى ثلاث مناطق. مخبز وعشاء وبار في الطابق السفلي.

شرع Atelieramo في إنشاء سلسلة من المساحات المتميزة والمتصلة التي تستحضر الهندسة المعمارية وثقافة البوب في هونغ كونغ في السبعينيات. على وجه الخصوص مقاهي الملعقة الدهنية ، والمعروفة محليًا باسم تشا تشان تينجس.

قال الاستوديو: “قمنا بإعادة تفسير مقتطفات من هذا الجو الحضري النابض بالحياة في هونغ كونغ مع الأرصفة الملونة وألوان الباستيل وأضواء النيون والمزيج الكثيف من الأنماط والزخارف”.

“لم يكن الهدف خلق ديكور ، بل بالأحرى ، مع إيماءة مرحة لهذه الإشارات ، خلق جو جديد مميز لمساحة باو الجديدة.”

بالإضافة إلى ذلك ، تضمن تكييف المبنى المهجور الحالي تعديلات كبيرة على ألواح الأرضية والهيكل. مع إضافة درج جديد ودوران.

من الشارع ، يدخل العملاء مخبزًا صغيرًا ومقهى يقدم وجبات خفيفة لتناول الطعام أو أخذها بعيدًا. علاوة على ذلك ، فإن ما يبدو كمقهى حي بسيط يخفي وجود مناطق أكبر لتناول الطعام.

يمكن رؤية المطابخ من الشارع ويسير الضيوف عبر الصناديق الملونة للمنتجات الخام قبل المرور عبر ستارة معدنية للوصول إلى مطعم Bao Express الرئيسي.

تتميز مساحة تناول الطعام الطويلة بأكشاك مريحة ذات إطارات خشبية متعرجة. تتناقض الجدران ذات اللون الأخضر الفاتح مع الشمعدانات ذات اللون الأحمر الفاتح والألواح الفسيفسائية التي تعكس مواد الشريط المركزي.

في الجزء الخلفي من المبنى توجد منطقة طعام أكبر تعلوها كوة شاسعة. علاوة على ذلك ، تمتلئ هذه المساحة المشرقة والمتجددة الهواء بالنباتات التي تخلق شعورًا بتناول الطعام في حديقة شتوية.

علاوة على ذلك ، تشكل جدران البناء المكشوفة المطلية باللون الأخضر السيلادون أساسًا للوحة ألوان مرحة تتميز بعناصر متناقضة من الخوخ والوردي كما هو موضح في أسطح الطاولات اللامعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمتد استخدام الاستوديو الانتقائي للألوان والنمط إلى الأرضيات المكسوة بالبلاط الهندسي. وخطوط سوداء وبيضاء مطلية على جدران الدرج المؤدي إلى بار القبو Underpool.

علاوة على ذلك ، تتميز منطقة البار هذه بسقف معدني مطروق للفنان الفرنسي سوباكيتش. بالإضافة إلى السطح المموج الذي يعكس الداخل الأزرق والأخضر. ويخلق انطباعًا بأنك تنظر لأعلى في حمام سباحة مقلوب.

يعد Bao Express جزءًا من عائلة مطاعم في باريس مملوكة للمطعمين Céline Chung و Billy Pham. بالإضافة إلى ذلك ، كان Atelieramo مسؤولاً عن تصميم العديد من مطاعم الثنائي ، ولكل منها طابع فريد مستوحى من جوانب مختلفة من الثقافة الصينية.

مطعم آخر تم التعرف عليه من خلال chaan tengs التقليدية هو مطعم The Astor في فندق Eaton في هونغ كونغ ، والذي صممه استوديو New York AvroKO ، والذي يمزج بين عناصر من رواد المدينة وأكشاك الطعام في الشوارع مع الإيماءات إلى أفلام Wong Kar-Wai.

تم التصوير بواسطة كارول تشيونغ ما لم ينص على خلاف ذلك.