تصميم MA.DE Bistro يدمج الهوية الثقافية بالبيئة الطبيعية وتجربة المكان

دمج الثقافة والهوية في التصميم

في مطعم MA.DE Bistro، كان الهدف من المشروع أكثر من مجرد مساحة تجارية. فقد سعى المصممون إلى إنشاء مجمع خدمي يعكس القيم الثقافية الإقليمية ويبرز الإحساس بالهوية المحلية. هذا التوجه وضع النزاهة الثقافية في قلب السرد التصميمي، مع التركيز على احترام الأرض وتراثها، وهو ما يعكس وعيًا عميقًا بالبيئة المحيطة والتقاليد المحلية.

الموقع والبيئة الطبيعية

يقع المشروع في Mang Den على مساحة تبلغ 1000 متر مربع، محاطًا من ثلاث جهات بغابة صنوبرية لم تتدخل فيها يد الإنسان. هذه البيئة الطبيعية تتميز بالضباب والمطر والمناخ الجبلي البارد، ما يضفي على المكان جوًا هادئًا، يكاد يكون سحريًا، ويعزز تجربة الزائر من حيث الراحة النفسية والانغماس في الطبيعة.

التحديات التصميمية والفرص

إضافة إلى ذلك، شكلت الظروف المناخية الفريدة تحديًا أمام المصممين، حيث تطلب الأمر التكيف مع الرطوبة ودرجات الحرارة المنخفضة دون التأثير على جمالية ووظائف المكان. في المقابل، وفرت البيئة المحيطة فرصة لخلق تجربة متعددة الأبعاد تربط الزائر بالطبيعة والثقافة المحلية في آن واحد.

الإلهام الثقافي وراء التصميم

يستوحي MA.DE Bistro تصميمه من منزل Rông، وهو البنية المجتمعية الأيقونية المتجذرة في التقاليد الثقافية لهضبة فيتنام الوسطى. يعكس هذا التوجه اهتمام المصممين بالتاريخ والهوية الثقافية للمنطقة، مع الاستفادة من العناصر التقليدية بشكل إبداعي، بعيدًا عن النسخ الحرفي للأشكال التقليدية.

الابتكار في الشكل المعماري

بدلاً من تقليد السقف التقليدي حرفيًا، اعتمد المصممون تقسيم سقف المطعم إلى ثلاثة قمم مترابطة على ارتفاعات متفاوتة. تتيح هذه التركيبة الإيقاعية محاكاة التلال المتموجة لسلاسل الجبال في الهضبة، مما يخلق انسجامًا بصريًا بين المبنى والبيئة الطبيعية المحيطة، ويضفي على المكان شعورًا بالانسيابية والارتباط بالمكان.

الحرية والانسيابية في التوزيع الداخلي

تحت السقف الموحد، تم ترتيب الجدران بشكل حر وانسيابي، منفصلة عن السقف، مما يسمح لـ أشعة النهار والنسيم الطبيعي بالتغلغل عبر الفتحات المدروسة بعناية. ورغم أن جميع المساحات الوظيفية مبعثرة، إلا أنها تبقى مرتبطة عبر السقف العام، ما يخلق تجربة مكانية متماسكة ومتسقة تشجع الزوار على الاستكشاف بحرية.

الفناء المركزي كعنصر تفاعلي

يمر الطريق الرئيسي عبر فناء دائري مفتوح الهواء، ليشكل عتبة انتقالية بين الخارج والداخل. من هذه النقطة، تتدرج المساحات تدريجيًا نحو غابة الصنوبر، حيث تعزز التغيرات الطفيفة في المستويات شعورًا بالحميمية والتفاعل، مع خلق لحظات اتصال متباينة مع الطبيعة.

التوازن بين الانفتاح والانغلاق

أثناء التحرك عبر هذه الطبقات، يكشف التصميم عن تتابع مدروس بعناية من الانفتاح والانغلاق، الضوء والظل. بدلاً من كشف الطبيعة بالكامل دفعة واحدة، يتيح التصميم للزوار تجربة منسقة للبيئة المحيطة، مؤطرة بلحظات مختارة بعناية تعزز الإحساس بالانغماس في المكان والتواصل مع محيطه الطبيعي.

المواد كوسيلة للتواصل مع البيئة

تُعزز المواد المستخدمة الحوار بين المبنى وبيئته المحيطة. فالجدران المبنية من الحجر المكسيج والمطلية بطبقة من الجص باللون الأحمر العميق، تستحضر أرض البازلت في المنطقة، بينما تحتفظ الأسقف الخرسانية ببصمة القوالب الخشبية للصنوبر، مما يعكس صلة المبنى بالمواد الطبيعية المحلية.

التنوع الملمسي للأرضيات

تعكس الأرضيات التدرج المكاني داخل المطعم:

• بلاط التراكوتا يشع من القاعة المركزية.
• المسارات الموصلّة تستخدم التيرازو لخلق انتقال سلس بين المساحات.
• المناطق الثانوية مغطاة بالحجر الطبيعي غير المنتظم، مما يضفي ملمسًا غنيًا ومتفاوتًا.

هذا التنوع الملمسي لا يقتصر على البصر فقط، بل يدعو إلى التفاعل الحسي الكامل، ناشطًا عدة حواس في الوقت ذاته، ويعزز تجربة الزائر الشاملة ويقوي الارتباط بالمكان.

الهيكل الفولاذي والتصميم العملي

يعتمد هيكل سقف MA.DE Bistro على إطار فولاذي رئيسي، بينما تم تبطين السطح الداخلي بالخشب لإضفاء الدفء والملمس الطبيعي. أما الطبقة الخارجية، فتُغطى بـ ألواح بيتومين خفيفة الوزن بلون محايد، وهو خيار عملي وملائم لمناخ المنطقة.

التصنيع والتركيب بدقة تقنية

تم تصنيع المكونات الفولاذية في الورشة ثم نقلها إلى الموقع للتركيب، مما يضمن الدقة التقنية ويسرّع جدول البناء، ويعكس التوازن بين الابتكار الهندسي والجمالية المعمارية.

خلق تجربة مكانية متعددة الأبعاد

من خلال التخطيط المكاني الدقيق، واختيار المواد بعناية، وتطبيق حلول هيكلية مدروسة، نجح المطعم في خلق تجربة متعددة الأبعاد تتناغم فيها الهوية الثقافية وجمال المكان المحلي، محتفية بكل منهما ومتفاعلة مع الأخرى، لتمنح الزائر شعورًا متكاملًا بالانغماس في البيئة والتاريخ المحلي.

✦ تحليل ArchUp التحريري

يمكن تقدير الجهد في دمج الهوية الثقافية بالتصميم المعماري، إذ يظهر اهتمام واضح بالمواد المحلية والتدرجات المكانية وتجربة الزائر، ما يوفر نقطة انطلاق مهمة لفهم العلاقة بين المبنى وسياقه الطبيعي والثقافي. ومع ذلك، يظل المشروع محدودًا في بعض الجوانب العملية: على الرغم من الانسجام البصري والملمس الحسي، قد تطرح تعقيدات الصيانة والتشغيل في بيئة جبلية رطبة تحديات مستمرة. كما أن توزيع المساحات الانسيابي والحر قد لا يكون دائمًا عمليًا للاستخدام الكثيف أو وظائف الخدمة المتعددة، مما يفتح المجال لإعادة التفكير في كفاءة التوزيع الداخلي واستدامة المواد على المدى الطويل. علاوة على ذلك، يمكن للمشروع أن يكون بمثابة مرجع لتجارب معمارية لاحقة تستفيد من هذه المقاربة في استكشاف العلاقة بين الثقافة والبيئة، شرط معالجة الجوانب التشغيلية والتقنية بشكل أوسع.

موقع المشروع