أثناء إعادة التطوير ، قام Fettle بتجريد المبنى من غلافه الحالي وإعادة تصميم كل عنصر ، من الجدران إلى الأرضيات.

يحتوي المطعم الذي تبلغ مساحته 280 مترًا مربعًا أيضًا على بار مميز وغرفة طعام خاصة تسمى The Rosa Room and Wine Cellar ، وتقع في الطابق الأرضي السفلي.

تأخذ لوحة ألوان سان كارلو إشارات من ألوان الساحل الإيطالي الشمالي وتشمل اللون الأخضر والأزرق والوردي.

زينت Fettle المساحة بمواد متباينة ، بما في ذلك الأخشاب والنحاس والرخام. تم تلطيفها بواسطة التنجيد المزخرف المصنوع من الموهير والجلد.

كان الأثاث مخصصًا للمشروع على وجه التحديد وتم إعلامه بالأثاث الموجود في فيلات وحدائق ميلانو الكبرى.

أيضًا ، شمل ذلك مقاعد بار من خشب البلوط المخدد مع مقاعد جلدية خضراء وقواعد نحاسية وطاولات رخامية وخشبية وكراسي طعام منحنية الأرجل ومقاعد جلدية مخملية.

وقال الاستوديو: “يقدم المطعم تجربة فاخرة ومعاصرة بشكل مذهل لتناول الطعام الإيطالي التقليدي مع تصميمات داخلية أنيقة مستوحاة من الفيلات والحدائق الكبرى في ميلانو”.

تم اختيار الإضاءة لإضافة إحساس بالنعومة إلى الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يشتمل على مزيج من الثريات المصممة حسب الطلب والحشوات المعلقة والمصابيح لمنح المكان “توهجًا حميميًا”.

الأرضية ذات تيرازو ملون بمزيج من درجات اللون الكريمي والبرتقالي والأخضر. بينما كانت الجدران مكسوة بألواح خشبية شديدة اللمعان.

وفقًا للمهندسين المعماريين ، فإن لونها يشبه السيارات الرياضية الإيطالية الفاخرة وسيارات الأجرة المائية في البندقية.

تم تجهيز المطعم أيضًا بألواح عاكسة عتيقة تهدف إلى إضافة بريق إلى الفضاء.

علاوة على ذلك ، توجد ثلاث لوحات جدارية تجريدية انتقائية للفنانة المقيمة في لوس أنجلوس جيسالين بروكس مقابل البار وعلى الجدار الخلفي للمطعم.

قال المدير الإداري لسان كارلو ، مارسيلو ديستيفانو: “نحن متحمسون للكشف عن تحول سان كارلو ليفربول”. “التصميم الجديد يمثل تطور سان كارلو ، رحلة بدأناها في عام 1992.”

تم عمل Fettle من قبل المصممين Tom Parker و Andy Goodwin وهو متخصص في تصميم الضيافة والهندسة المعمارية الداخلية.