Bacetti Trattoria وBar Bacetti: تقليد إيطالي بتصميم معاصر
خياران متجاوران في إيكو بارك
في قلب حي إيكو بارك، يبرز مكانان متجاوران يقدّمان تجربة مختلفة لكنهما يشتركان في أجواء دافئة ومرحّبة: Bacetti Trattoria و Bar Bacetti.
من التراتوريا إلى البار
- Bacetti Trattoria: أصبح عبر السنوات معلمًا أساسيًا في الحي، حيث يقدّم المطبخ الإيطالي بروح تقليدية تجمع بين البساطة والعمق.
- Bar Bacetti: جاء لاحقًا ليقدّم إضافة مميزة. البار يعتمد على فكرة صالة بيتزا داخلية وخارجية، ما يمنح الزائرين مرونة في الأجواء والتجربة.
فن “التناول الخفيف”
يحتفي Bar Bacetti بما يُعرف بـ فن التناول الخفيف، وهو تقليد إيطالي يوازن بين المشروبات ووجبات صغيرة ترافقها. هذه الفكرة لا تقتصر على الطعام فحسب، بل تعبّر أيضًا عن أسلوب حياة اجتماعي يقوم على المشاركة والراحة.
تصميم يعكس روح البارات الإيطالية
أعاد مكتب Stayner Architects تصميم المساحة ليحاكي الطابع الأصيل للبارات الإيطالية. يظهر ذلك من خلال تفاصيل معمارية مدروسة مثل استخدام الرخام الأنيق، ووجود آلة إسبرسو عتيقة، إضافة إلى ساعة مزخرفة تعلو البار. هذه العناصر مجتمعة تمنح المكان هوية بصرية تحمل روح الماضي مع لمسة معاصرة.
بين الداخل والفن المحلي
تتيح المساحة للزائرين الجلوس إمّا عند البار أو حول طاولات صغيرة بخدمة متكاملة، ما يخلق جواً حميميًا. أما الرفوف التي كانت مخصّصة سابقًا لزجاجات النبيذ، فقد تحوّلت إلى معرض فني مصغر يضم عملاً معدنيًا دقيقًا بتقنية الليزر من إبداع الفنان المحلي مات ليبس، مستوحى من معالم الحي نفسه.
تواصل سلس مع الخارج
يُكمل السقف الخشبي المكشوف هذا التصميم الداخلي، ليتيح انتقالًا مريحًا نحو الشرفة الخارجية. هذه الشرفة، إلى جانب كونها مساحة مفتوحة، تُعد مكانًا صديقًا للكلاب ومثاليًا لمتابعة حركة الشارع أثناء الاستمتاع بلحظات الغروب.
تقليد “الأبريتفيو”
يصف المالك جيسون غولدمان الأبريتفيو بأنه واحدة من أعظم المتع الإيطالية، حيث يلتقي الناس عند الساعة الذهبية بين الثالثة والخامسة عصرًا. في هذه الفترة تُقدَّم المشروبات مع وجبة خفيفة مالحة مجانية، مثل الفلفل الأحمر المحشو بالتونة والكبر والأنشوجة. هذا الطقس اليومي يعكس جانبًا اجتماعيًا وثقافيًا متجذرًا في الحياة الإيطالية.
قائمة طعام بروح مبتكرة
تولى إعداد القائمة الشيف جوناثان ساليناس بمساعدة جيني أوشيدا. ومن أبرز ما يميزها طبق الفوكاتشيا المحشوة بجبنة ستراكّينو، والتي تأتي برقائق رفيعة وهشة قريبة من الخبز المسطح. ينصح عادة بتجربتها مع مشروب كلاسيكي مثل Aperol Spritz أو مع نيغروني خالٍ من الكحول يعتمد على مستخلص Seedlip.
برنامج البيتزا والحلويات الإيطالية
إلى جانب ذلك، يستضيف المكان برنامج البيتزا الخاص بـ Bar Bacetti، والذي كان سابقًا جزءًا من قائمة التراتوريا. أما ختام التجربة فيأتي مع لمسة حلوة تجمع بين التيراميسو و كعكة بزيت الزيتون، مع إضافة من مشروب الليمونتشيلو المصنوع محليًا، ليكتمل المشهد بنكهات تقليدية متوازنة.
✦ تحليل ArchUp التحريري
يقدّم المكان بلا شك تجربة مختلفة من خلال المزج بين التصميم المعاصر وبعض ملامح الثقافة الإيطالية، وهو ما يضفي طابعًا جذابًا عند الزيارة الأولى. ومع ذلك، قد يشعر البعض أن الاعتماد الكبير على الرمزية البصرية والفن المعروض لا ينعكس دائمًا على راحة الاستخدام أو وضوح هوية المكان. كما أن تنوع القائمة وثراءها قد يبدو في بعض الأحيان متعارضًا مع فكرة البساطة التي تقوم عليها التراتوريا الإيطالية التقليدية. هذا التباين يجعل التجربة مثيرة للاهتمام، لكنه قد يترك انطباعًا مترددًا حول مدى توازن المشروع بين الشكل والجوهر.
قُدم لكم بكل حب وإخلاص من فريق ArchUp
لا تفوّت فرصة استكشاف المزيد من الأخبار المعمارية في مجالات الفعاليات المعمارية، و التصميم، عبر موقع ArchUp.
