مع استمرار تدفق نيجروني وعصري الطراز القديم خلال آخر موجة من السهرات المفعمة بالحيوية لهذا الموسم ، تتجه كل الأنظار إلى شريط المنزل – سواء كان إصدارًا مدمجًا مهيبًا يتباهى بعدد لا يحصى من الزجاجات المتلألئة أو عربة ركن صغيرة محملة بالأساسيات . ولكن حتى بعد تلاشي ضجة العطلة ، فإن تناول الكوكتيلات أثناء لقاءات الشتاء الدافئة يعد طقسًا ترميميًا ، يمكن رفعه من خلال إعداد شريط لافت للنظر ولكنه عملي.
“عربة البار تُعرّف المسرح بمفهوم تقديم المشروبات. تقول آنا ليزا ستون ، رئيسة قسم الإبداع في The Glenrothes Single Malt Scotch Whiskey ، إن الدراما المختارة ، وصب التوقيع ، والمكافأة النهائية – كلها موجودة هناك. “بالنسبة لي ، فإن تجربة الويسكي مرتبطة بأكثر من مجرد تذوق. عربة البار هي طريقة بسيطة لتعزيز هذا التفاعل الشخصي “.
تأتي الحانات في العديد من الأشكال والأحجام ، كما تشير ستيفاني بريشبويهلر ، الشريكة في مركز Workstead في نيويورك ، الذي تعامل مع تصميم Le Rock الذي تم افتتاحه حديثًا في مركز Rockefeller Center ، بما في ذلك شريطه المركزي. تقول: “ربما لديك غرفة يمكن تحويلها إلى بار أو ركن في غرفة لخزانة أو خزانة مدمجة ، أو ربما لديك مساحة لعربة بار تتحرك في الأرجاء”. عند البحث عن حل ذكي موفر للمساحة ، يشجع Brechbuehler على إيجاد حل “مميز حقًا. ربما يكون عتيقًا أو ملتويًا أو مصنوعًا حسب الطلب. كل ما يعبر عن هويتك ، أو ما تحب ، أو الحالة المزاجية التي تريد استحضارها هو المفتاح “. من أفكارها؟ قبو عتيق. “يمكنك العثور على هؤلاء في 1stDibs ، وهم يشكلون إضافة رائعة لأي غرفة معيشة. ربما تكتب يدويًا بعضًا من وصفات المشروبات المفضلة لديك على وسادة صغيرة بالداخل ، وأعدك عندما تفتح أنت أو ضيفك هذا ، سيشعر وكأنك تكتشف كنزًا صغيرًا ، “
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتوقون للعب دور النادل خلف شريط مناسب ، فإن دمج أحدهم لا يجب أن يكون مهمة شاقة كما تبدو. ويليام أوبرلين – الشريك في دوتش إيست ديزاين ، استوديو نيويورك الذي أكمل مؤخرًا أربعة أماكن لتناول الطعام والشراب في فندق جرايسون في وسط مانهاتن – يتخذ أسلوبًا مختلفًا تمامًا في البارات المنزلية عن مشاريع الضيافة الخاصة بفريقه ، والتي “تضمن أن الكفاءة التشغيلية هي بالضبط حسب الحاجة للسقاة. نحب أن نفكر في البار كساعة سويسرية ، “يشرح. “لحسن الحظ ، لا تحتاج في المنزل إلى رف سريع ، ومسدس جيد ، وغسالة زجاج ، وصنبور صغير ، وصنبور بيرة ، وربما لا داعي للقلق بشأن صنع أكثر من اثنين أو ثلاثة كوكتيلات في وقت واحد. هذا يعني أنه يمكنك التركيز على امتلاك شريط جذاب ، وحجم مناسب ، ومجهز بالأساسيات “.
بمجرد تحديد موقع شريط المنزل ، يوصي Brechbuehler بإدراج جميع المعدات والتركيبات المطلوبة. “هل تريد إضافة صانعة ثلج ومبرد نبيذ وثلاجة؟ لأنه إذا قمت بذلك ، فسيصبح بسرعة مشروعًا أكبر. ويمكن أن يشمل ذلك سباكًا وكهربائيًا وصانعي خزانة “.
