English
قامت الاستوديوهات اليابانية Td-Atelier وEndo Shorijo Design بدمج العناصر السكنية التقليدية بسلاسة مع التدخلات الهندسية الحديثة لتحويل منزل مستقل تاريخي في كيوتو إلى مطعم Kawamichiya Kosho-An الساحر للمعكرونة. تقع جوهرة الطهي هذه في حي ناكاجيو، وهي امتداد لمطعم سوبا الشهير كاواميتشيا، الذي يتميز بتراث طهي يمتد على مدى ثلاثة قرون.
الإعداد العريق: الحفظ والتكيف
يحتل Kawamichiya Kosho-An عقارًا عمره 110 أعوام، ويحتفظ بالسمات الجوهرية للهندسة المعمارية اليابانية التقليدية، بما في ذلك واجهة ذات شاشة شبكية وكوة توكونوما. شرع المهندس المعماري Masaharu Tada والمصمم Shorijo Endo في رحلة تعاونية لاستعادة وتكييف العناصر الأصلية للمنزل المستقل، وبث حياة جديدة في إطاره التاريخي.
إحياء التصاميم المفقودة: تكريم الماضي
تهدف عملية الترميم إلى إحياء عناصر التصميم المخفية أو المفقودة، مع الحفاظ على ميزات المنزل المتقنة. أثناء غرسهم بالهندسة المعاصرة. أدى النهج الدقيق الذي اتبعه تادا وإندو إلى تنشيط جوهر المبنى، مع تكريم تراثه الغني.
التناغم المكاني: تجارب تناول الطعام المبهجة
يقدم مطعم Kawamichiya Kosho-An تجربة طعام متعددة الأوجه، حيث تحدد التغييرات في ارتفاع الأرضية واستخدام مواد مختلفة مناطق مميزة داخل مطعم Soba. بدءًا من الصالونات اليابانية التقليدية المزينة بوسائد أرضية وحتى المساحات التي تشبه الشرفة وزوايا تناول الطعام الحميمة، يستمتع الضيوف بسيمفونية من الأنسجة والأجواء.
مسرح الطهي: مركزية المطبخ
يعد المطبخ المركزي للمطعم، وهو بعيد قليلاً عن الطوابق المحيطة، بمثابة نقطة محورية. وبالتالي، السماح للموظفين بالتفاعل مع رواد المطعم مع الحفاظ على خط رؤية واضح. يضيف عنصر التصميم المدروس هذا ديناميكية إلى تجربة تناول الطعام، ويمزج بسلاسة بين التقاليد والوظائف الحديثة.
الرنين المعماري: الحفاظ على الشخصية
يحافظ Kawamichiya Kosho-An على طابع المنزل المستقل، ويتميز بعناصر معمارية أصلية مثل الأسقف الخشبية المنحنية والتجاويف التقليدية. تثير هذه التفاصيل العزيزة، إلى جانب الأبواب الخشبية المعدلة وحواجز شوجي، إحساسًا بالأصالة والخلود.
الإرث التعاوني: Td-Atelier وEndo Shorijo Design
يجلب ماساهارو تادا وشوريجو إندو، وكلاهما مهندسان معماريان مرموقان، خبرتهما الجماعية إلى Kawamichiya Kosho-An. ولذلك، تجسد اندماجًا متناغمًا بين التقاليد والابتكار. وتبعث جهودهم التعاونية حياة جديدة في الأماكن التاريخية، مما يضمن استمرارهم في سحر وإلهام الأجيال القادمة.
للمزيد على ArchUP:
