منتجات مطبخ فريدة صديقة للبيئة من أجل مستقبل مستدام

من المنتجات بما في ذلك Great Wrap Film إلى GoneShells و Carbonator 3 و Snoot و Mill Kitchen Bin. يبحث المصممون في جميع أنحاء العالم عن طرق أكثر صداقة للبيئة لتعبئة الأشياء ويعملون على منع نفايات الطعام من الذهاب إلى مكبات النفايات.

اليوم ، تزداد شعبية المواد الحيوية بين استوديوهات التصميم. وتزداد العلامات التجارية مع زيادة وعي المستهلك بالتأثير البيئي للبلاستيك القائم على البترول.

على سبيل المثال – قامت شركة Great Wrap الأسترالية للمواد الحيوية بتصنيع بديل بلاستيكي حيوي قابل للتسميد لفيلم التشبث المصنوع من نفايات البطاطس وصنع استوديو تصميم Tomorrow Machine زجاجة عصير قابلة للتحلل الحيوي مصنوعة من مادة قائمة على نشا البطاطس يمكن تقشيرها مثل قشر الفاكهة ثم تؤكل أو تتحول إلى سماد أو مذاب.

بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك ابتكارات في التخلص من النفايات. بما في ذلك جهاز الكشف عن الروائح Snoot الذي يعمل ببراعة على نضارة الطعام للتخلص من النفايات. وحاوية مطبخ المطحنة التي تعمل على تجفيف وتقليص مخلفات الطعام بحيث يمكن إرسالها لإعادة استخدامها.

“نظرنا إلى ما يشكل مدافن النفايات. أكبر ساكن هو الطعام ومطابخنا في المنزل هي المصدر الأول! ” يقول تانينباوم ، مؤسس الطاحونة.

والأسوأ من ذلك أنه عندما ينتهي الطعام في مكب النفايات. لا نهدر فقط جميع العناصر الغذائية والموارد التي نمت ونجلبها إلى طبقك. تطلق غاز الميثان.

يمثل الميثان حوالي 20 في المائة من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية ، ولكن بسبب فعاليته ، فمن المقدر أنه يحبس ما يقرب من 86 مرة من الحرارة في الغلاف الجوي مقارنة بكمية مكافئة من ثاني أكسيد الكربون على نطاق زمني مدته 20 عامًا!

1. فيلم التفاف كبير

تصنع شركة Great Wrap الأسترالية للمواد الحيوية ، المصنوعة من نفايات البطاطس ، بمهارة بديلاً بلاستيكيًا حيويًا قابلًا للتسميد لفيلم التشبث.

يتكون فيلم Great Wrap Film هذا من نشا مستخرج من قشور البطاطس ممزوجًا بمكونات أخرى من زيت الطهي المستخدم إلى خضروات جذر نشوية تسمى الكسافا.

في البداية ، يتم استخلاص النشا من النفايات ثم يتم تلدينها بمنتج حيوي.

لتكون مناسبة للفيلم القابل للتمدد – يتم دمج نشا اللدائن الحرارية (TPS) مع زيت الطهي المستخدم ، والكسافا ، ومضافات البوليمر الحيوي لتغيير بنية البوليمر.

بعد ذلك ، يتم تسخين الكريات المركبة إلى درجة حرارة الانصهار ويتم بثق فيلم مطاط.

لاستخدامها في تغليف الصناديق والحفاظ على الطعام طازجًا ، مثل رقائق البلاستيك التقليدية. تعتبر إضافات البوليمر الحيوي ضرورية لتغيير بنية البوليمر وجعل المادة قابلة للتمدد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العبوة الشفافة التي تأتي في عبوات ملونة من البلاستيك المعاد تدويره لها نفس التركيب والأداء لأغشية البلاستيك المتشبث بالبترول.

عندما يصل فيلم Great Wrap Film إلى نهاية عمره – يمكن تحويله إلى سماد في مكبات النفايات أو أنظمة التسميد المنزلي ، حيث أثبتت الاختبارات أنه سيتعطل في غضون 180 يومًا.

“فيلم Great Wrap Film يتحلل بنفس طريقة بقايا الطعام ، إلى طعام وطاقة للميكروبات في السماد الخاص بك ويتوافق تمامًا مع النفايات العضوية الخاصة بك ليتم تحويلها إلى سماد في تربة غنية بالمغذيات ، جاهزة لإعادة استخدامها!” تقول جوليا كاي ، المؤسس المشارك لشركة Great Wrap والرئيس التنفيذي المشارك.

2. GoneShells بواسطة آلة الغد

تقوم Design studio Tomorrow Machine بتصنيع GoneShells – زجاجة عصير قابلة للتحلل الحيوي مصنوعة من مادة قائمة على نشا البطاطس يمكن تقشيرها مثل قشر الفاكهة ثم تناولها أو تحويلها إلى سماد أو إذابتها.

إنه حاليًا نموذج أولي لا يزال قيد التطوير بواسطة الاستوديو بالتعاون مع الشركة العالمية Eckes Granini لعلامتها التجارية للعصير Brämhults.

“أردنا اسمًا يرمز إلى طريقة طبيعية لحماية الطعام ، على غرار قشر الفاكهة أو قشر البيض -” ذهب “يرتبط بالاختراع الفريد وراء المادة بطرقه المتعددة لجعل العبوة تختفي بعد الاستخدام!” تقول آنا جلانسن ، مؤسسة Tomorrow Machine.

يمكن تصنيع صدفات GoneShells باستخدام المعدات الموجودة المصممة لمعالجة اللدائن الحرارية المعتمدة على الوقود الأحفوري.

هذه الزجاجة منحنية الشكل ، وهي مصنوعة من مادة أساسها نشا البطاطس ومغلفة بحاجز حيوي مقاوم للماء على كل من الداخل والخارج للحفاظ على العصير الذي تحمله.

بمجرد الانتهاء من العصير ، يمكن تقشير الزجاجة في تشكيل حلزوني بطريقة مماثلة للفاكهة – والتي تكسر حاجزها وتبدأ على الفور عملية تحلل المادة.

بعد ذلك ، يمكن أكل القشر أو إذابته في الماء.

3. Re: Mix by Open Funk

قابلة للإصلاح والتحديث ومتوافقة مع الأواني الزجاجية الموجودة بالفعل في منازلهم. تطور شركة التكنولوجيا الألمانية Open Funk نسخة أكثر استدامة من معالج الطعام.

يعمل هذا الخلاط Re: Mix by Open Funk مع برطمانات تعليب قياسية من أي شكل أو حجم. مثل تلك المستخدمة لحمل المربى والمخللات – طالما أن لها غطاء قابل للالتواء بقطر 82 ملم.

إنه مصنوع من مواد معاد تدويرها وقابلة لإعادة التدوير بألواح مرقطة من نفايات البلاستيك المُستصلحة المستخدمة في تغليف القاعدة المكعبة التي تحمل محرك معالج الطعام.

السماح بتفكيكها بسهولة باستخدام الأدوات الشائعة – تجسد قاعدة معالج الطعام هذا تصميمًا معياريًا ، ويتم تثبيتها معًا بدون مواد لاصقة وتتميز مفاصلها التي تشبه الألغاز بجماليات مبسطة متينة ومتينة.

تحتوي هذه الأداة أيضًا على رأس نصل منفصل تم إنشاؤه ليتم تثبيته في البرطمان الذي يحتوي على الطعام. يتم بعد ذلك شق هذا الجزء العلوي من المحرك والتحكم فيه عبر مقبض من الألومنيوم مركب في المقدمة.

لإطالة عمرها الافتراضي ، تم تصميمها بحيث يسهل إصلاحها وترقيتها. إما في ورشة عمل Open Funk في برلين أو في المنزل بمساعدة خطط تصميم مفتوحة المصدر.

“لقد قمنا أيضًا بتطوير نموذج عمل مغلق الحلقة للخلاط ، والذي سيتضمن إعادة شراء وتجديد نماذج Re: https: //designwanted.com/innovative-eco-fri friendly-kitchen-products-sustainable-future/Mix Models ! ” يقول أوبن فانك.

4. كربوناتور 3 من Aarke

تهدف إلى جلب إحساس بالتنقية لصانعات المياه الفوارة على أسطح العمل. تعتبر Carbonator 3 من تصميم شركة Aarke السويدية أداة مطبخ بسيطة تشيد بآلات الإسبريسو الإيطالية.

تقديم بديل عن المشروبات الغازية المعبأة – يضيف صانع الصودا هذا فورانًا إلى المياه الساكنة عبر عبوات غاز ثاني أكسيد الكربون.

رفع تصميمها وضمان عمر طويل – لقد حاولوا محاكاة نفس الإحساس بالتراث المرتبط بآلات الإسبريسو التقليدية بالإضافة إلى استخدامها للمواد الصلبة.

تم تصميم هذه الأداة “من الداخل إلى الخارج” بحيث يتبع النموذج الوظيفة وكل جزء يخدم غرضًا.

المنتج الناتج يكون مضغوطًا ، مع رأس يشبه فلتر القهوة الخاص بآلة صنع القهوة متصل بعمود واحد من الفولاذ المقاوم للصدأ.

إنه يتميز بفوهة من الفولاذ المقاوم للصدأ مُشكلة باستخدام الحاسب الآلي والتي تم تصميمها للسماح بإطلاق “سلس ودقيق” لثاني أكسيد الكربون.

بالإضافة إلى ذلك ، حتى لوحة الاسم تخدم دورًا مزدوجًا. تأمين الأنبوب الذي يسمح للماء الزائد بالسفر بأمان عبر الحجرة الداخلية وصولاً إلى صينية التنقيط.

تهدف التفاصيل الأخرى إلى تحسين السلامة والكفاءة مثل المثبط الدوراني على الرافعة. مما يسمح بتحرير أكثر تحكمًا للضغط داخل الزجاجة وخط تعبئة أعلى.

“كاربونيتور 3 لاسلكي ، ويحتاج فقط إلى أسطوانات غاز ثاني أكسيد الكربون القياسية ولا يحتاج إلى كهرباء ليعمل. كل واحدة من هذه الأسطوانات كربونات تصل إلى 60 لترًا من الماء ويمكن إعادة تعبئتها في المتاجر المتخصصة! ” يقول المؤسسون ، كارل ليونج وجوناس جروث.

5. Snoot بواسطة Harriet Almond

هارييت اللوز ، خريجة جامعة نورثمبريا ، تصنع Snoot – نموذج أولي لجهاز الكشف الذي يمكنه شم الغازات المنبعثة عن طريق تحلل الطعام واقتراح طرق لاستخدام المكون اعتمادًا على نضارته.

“هناك تصور سلبي مفاده أنه مع تقدم الطعام في السن ، يكون سيئًا أو لا يفيدنا بنفس القدر. ولكن هذا ببساطة ليس صحيحا!” يقول اللوز.

تقليل الهدر غير الضروري من خلال طمأنة الناس بأن طعامهم لا يزال صالحًا للاستهلاك وتثقيفهم حول إمكاناته بطريقة مرحة ودودة ، وتأمل أن تجد طريقة لخفض 4.5 مليون طن من الطعام الصالح للأكل الذي يتم التخلص منه في المملكة المتحدة كل عام.

يتألف تصميم Snoot المرحة والحيوية من جزأين – مستشعر محمول باليد يشبه الخطم وطابعة صغيرة على شكل فم تبث اقتراحات الوصفات بناءً على المعلومات التي تم جمعها بواسطة كاشف الروائح.

يتكون المستشعر الخاص به من كاشف رائحة جاهز بالإضافة إلى كاميرا صغيرة. تعمل هذه معًا لجمع البيانات حول الطعام ونضارته ليتم معالجتها بعد ذلك بواسطة متحكم Arduino أحادي اللوحة.

يمكن للنموذج الأولي الحالي للوز اكتشاف الإيثيلين. المركب العضوي المتطاير الناتج عن الموز والتفاح والبطاطس ومجموعة من الفواكه والخضروات الأخرى التي تتحلل.

ومع ذلك ، يمكن للإصدارات المستقبلية من المنتج دمج وحدات كشف متعددة للغازات المختلفة. بحيث يمكن استخدامه لجميع أنواع الطعام! ” وتضيف.

6. سلة المطبخ مطحنة

أسسها مات روجرز وهاري تانينباوم ، وهي شركة أمريكية ناشئة تخلق الحل النهائي لمخلفات الطعام المنزلية. حاوية تجفف أي بقايا طعام حتى يمكن إرسالها إلى الشركة ومنحها غرضًا جديدًا.

بمظهر بسيط ، يتم تسخين سلة المطبخ هذه ببطء وتخلط أي نفايات طعام بسلاسة في دورة منخفضة الطاقة لتجفيف وتقليص القصاصات. السماح بإفراغها بمعدل أقل.

بعد بضعة أسابيع ، عندما تمتلئ الحاوية ، ينقر المستخدم على “بقايا الطعام” الناتجة في صندوق الدفع المسبق. وتجدول موعدًا لاستلامها ليتم إرسالها مرة أخرى إلى Mill كجزء من خدمة قائمة على العضوية.

تقدم هذه العملية بديلاً لإرسال الطعام إلى مكب النفايات وتحويله إلى سماد. التي يمكن أن تتطلب شروطًا محددة أو مجموعات من النفايات للعمل بفعالية.

يتمثل هدف Mill في الاحتفاظ ببقايا الطعام في نظام الغذاء وإعادة استخدامها بأكثر الطرق قيمة وفعالية من حيث الموارد.

بالإضافة إلى ذلك ، “أثناء استخدام سلة المهملات – يعد ميل بأنه يجب ألا تكون هناك رائحة ملحوظة. حتى مع تسخين بقايا الطعام! ” يقول تانينباوم.

يتم دفع بخار الماء والهواء من الحاوية من خلال نظام إدارة الرائحة الذي يشتمل على مرشح فحم قبل طرد الهواء من خلال مروحة العادم في الجزء الخلفي من الحاوية.