CieL Dining / المهندسين المعماريين الثمانية

+ 23

وصف النص المقدم من قبل المهندسين المعماريين. يعد مطعم CieL Dining مطعمًا طموحًا يقدم قائمة تذوق فاخرة من قبل الشيف الشهير Viet Hong وشريكه Thanh Liem. تم تطوير المفهوم الرئيسي حول اسم Ciel، والذي يعني “السماء” بالفرنسية، والذي تم رعايته خلال فترة عمل المالك في باريس.

تتم الهندسة المعمارية للفيلا من خلال عملية إعادة تصميم نموذج أولي نموذجي للسقف المائل، من خلال إعادة توجيه السقف لتوجيه أدنى نقطة له نحو المدخل، مما ينتج عنه نسبة حميمة. أبواب من خشب البلوط وألواح من الخشب الرقائقي، تستخدم فقط عند المدخل المريح، تضفي الدفء على النقيض من الشكل الهيكلي الصارم. تم تشطيب الشكل لإنشاء شخصية خماسية الجوانب، حيث يمكن للزوار رؤية 3 وجوه في وقت واحد، مما يثير الإحساس ثلاثي الأبعاد ويوسع الرؤية إلى الحي من الداخل. يخفي التصميم الهندسي الخارجي والمناظر الطبيعية المفهوم الرئيسي في الداخل.

غرفة الانتظار في الطابق الأرضي هي المكان الذي يتم فيه توجيه العميل إلى طاولة تناول الطعام أو مناطق تناول الطعام المشتركة والخاصة في الطابق العلوي. ترتبط طاولة تناول الطعام في الطابق الأرضي بمطبخ مفتوح، حيث يمكن للعملاء رؤية جميع أنشطة المطبخ مع خلفية الحديقة الاستوائية. في وسط المساحة يوجد Oculus كلاسيكي على شكل أسطوانة، وهو المفهوم الرئيسي للمشروع. تميل الأسطوانة بمقدار 12 درجة لإطالة الضوء بشكل جيد. تدور تجربة الفضاء حول هذه الأسطوانة القطرية.

في الطابق الأرضي، يتم التقاط أشعة الشمس على السطح الداخلي وطاولات المطبخ طوال اليوم. يمكن رؤية الشكل الخارجي المائل في الطابق الأول، مضغوطًا على بنائين مستطيلين لجلب التوتر والتكامل بين نوعين من الأشكال الهندسية. يوجد مكتب مطعم في الطابق العلوي حيث يمكن للموظفين رؤية Oculus بالكامل.

تم تصميم المطبخ خصيصًا للطاهي، مع طاولتين للطهي على الجانب وجزرتين للعرض والإحماء في المنتصف. الجزيرتان هما مستوى العمل حيث يمكن للعملاء مراقبة عملية صنع وتزيين كل طبق.